Hautes Côtes de Beaune Blanc 2022- Domaine Bouthenet-Clerc

Dégustation : 

des nuances légèrement pailles aux reflets d’or pâle.

Les arômes de fleurs blanches s’associent au miel, rappelant le pain d’épices.

En bouche, l’élégance est sûre, aimable, gardant la fraîcheur du cépage sans céder à l’excès de moelleux.

Légèrement boisé, au bouquet floral.

Accompagnements : il saura mettre en valeur les poissons ainsi que les fruits de mer. la vivacité de sa jeunesse s’associera très bien avec des escargots. Fromages : bleu de Bresse, chèvres et famille des gruyères.

Cépage : Chardonnay.

Garde maximum conseillée : 5 ans

Température de service : 11 à 13 °C 

Taux d'alcool : 13.5%vol

Vendanges : manuelles

Vinification : égrappage 100%. Fermentation et élevage sur lie en fût de chêne. Durée d’élevage: 12 mois

Domaine :

Le Domaine Marc Bouthenet a hérité d'un savoir-faire de plus de 4 générations pour vous proposer des vins de terroirs.

Un environnement préservé leurs vignes sont naturellement enherbées,ils pratiquent la lutte raisonnée afin de préserver au mieux l'avenir écologique des sols.