Les bières Mont-Valérien 92 sont des bières de dégustation, appartenant à la catégorie des bières dites spéciales qui rendent hommage à un lieu spécifique. Les bières Mont-Valérien 92 sont des « bières à façon » brassées dans les hauts-de-Seine, avec de l’eau issue des réserves du Mont-Valérien, chez un brasseur professionnel, la brasserie Petite Couronne à Colombes. La colline du Mont-Valérien domine la capitale, accordant à ses coteaux le surnom de Balcon de Paris. C’est un lieu de culte médiéval, de pèlerinage du XVIe au XVIIe siècle, une forteresse au XIXe, un mémorial au XXe.