Marsannay vieilles vignes Rouge 2023 - Dominique Laurent

Dégustation :

Doté d’une belle robe foncée, ce vin présente un nez intense et fruité, sur un fond fruits rouges bien murs. La bouche est ample, avec une superbe longueur, fruitée et concentrée.

Accompagnements: Des entrées froides (autour des légumes, des terrines, des chèvres frais), des viandes rouges, des volailles rôties, des fromages (Epoisses, etc...)...

Cépage : 100% Pinot-Noir

Garde : 6 a 8 ans 

Température de service : Entre 14 et 16°C

Taux Alcool : 13.5%

Allergènes : Sulfites

Maison :

 Négociant haute couture, Dominique Laurent sélectionne les meilleures parcelles et les meilleurs raisins qui composent ses vins. À cette activité s’est adjointe la gestion d’un petit domaine en propre. 2011 marque le millésime de la consécration pour lui et ce vosne-romanée somptueux l’illustre à merveille. Issu de la vigne la plus basse du coteau, âgée de 80 ans, et de la plus haute de 53 ans, c’est un vosne du village de Flagey-Échezeaux, un terroir qui donne des vins plus raffinés.