Dégustation :
A l'oeil Robe rubis à reflet grenat.
Au nez Des arômes de cassis et de petites cerises confites avec des notes d'épices.
En bouche Attaque fraîche, une bouche bien grasse avec des notes réglissées, poivrées et des tanins bien lisses.
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Accompagnements: Viande rouge, Volaille, Champignon, Cuisine du monde, Fromage
Cépage : 100% Pinot-Noir
Garde : Potentiel de garde 2030
Température de service 14-16°C
Service Ouvrir 1h avant le service
Taux Alcool : 13%
Allergènes : Sulfites
Domaine :
C’est la passion du vin qui a conduit Bertrand Bachelet à reprendre le domaine familial en 2011, à la suite de son père, Jean-Louis. Il représente la quatrième génération d’une lignée d'excellents vignerons bourguignons. Aujourd'hui, Bertrand exploite 13 hectares répartis sur lacôte de Beaune, des Maranges jusqu'à Pommard. L’exploitation est basée à Dezize-les-Maranges, un des trois villages de l’appellation Maranges. Cette appellation représente la plus grosse production du domaine. Bertrand reconduit la tradition familiale avec passion, dans le but d’élaborer des vins de grande qualité, tout en s’appuyant sur les nouvelles techniques issues de la viticulture et de l’œnologie modernes. L’objectif est de valoriser du mieux possible chaque terroir afin de produire une gamme de vins riches et diversifiés.
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