3 Bouteilles 20 cl 40°.  l’un des atouts phares de la marque Don Papa. Don Papa Baroko est fabriqué sur l’île de Negros, Philippines.

Il est distillé à partir de mélasse, connue localement sous le nom « black gold » l’or noir, qui provient de l’un des nombreux moulins locaux de l’île.

Bouteille 70 cl. 40°. Téquila Mexique. Une jeune marque en plein essor, qui nous surprend avec de belles créations.

Ce Mezcal blanco aux subtiles notes de miel et de poivre a fait l'objet d'une double-distillation dans des alambics en cuivre.

La Escondida, attachée à produire selon les procédés traditionnels et artisanaux, propose un mezcal de qualité composé d'agaves de 7 à 10 ans d'âge.

La Escondida est une marque de Mezcal créée par la société Grand Mezcal en 2014. Ce spiritueux est conçu à base d’agave cuite, fermentée et distillée. Originaire d’Oaxaca au Mexique, sa production relève de méthodes traditionnelles ce qui lui donne un goût fumé aux notes de poivre et de miel.

Bouteille 70 cl 40%, Blended Whisky, Irlande Cork County. chaque bouteille de cette édition 2022 a été numérotée et signée manuellement par le master distiller Kevin O'Gorman. D'une complexité et d'une délicatesse toujours aussi affolantes, ce 39eme millésimé tient toutes ses promesses ... et même plus encore !

Bouteille 70 cl 46.5%l Vol. Bourbon Kentucky. Fruité, Epicé, Boisé

Ce Straight Bourbon Whiskey The Original Single Barrel nous offre un arc aromatique parsemé de fruits mûrs, d'agrumes, de fleurs capiteuses et d'épices mêlées à des accents de chêne et de vanille ainsi qu'une touche de toffee, de chocolat et de cire d'abeille.

Bouteille 70 cl 50%l Vol.

Whistle Pig 10 ans est un Rye Whiskey créé par l'ancien maitre distillateur de Maker's Mark, Dave Pickerell. Difficile à trouver, il est distillé et initialement mûri au Canada, avant d'être vieilli dans la ferme Whistle Pig au Vermont.

 Ce whiskey de seigle, non tourbé, mis en bouteille à la ferme, révèle un profil aromatique complexe, avec des notes de seigle, de zeste d’orange et de caramel, avec une pointe de vanille et de toasté

Avec sa longue finale épicée, il est tout aussi exceptionnel pur, avec des glaçons que dans un cocktail classique.

Vieilli pendant au moins 10 ans, le Whistle Pig Small Batch Rye Aged 10 Years est le Whistle Pig originel, celui avec lequel tout a commencé. Ce whiskey de seigle, non tourbé, mis en bouteille à la ferme, révèle un profil aromatique complexe, avec des notes de seigle, de zeste d’orange et de caramel, avec une pointe de vanille et de toasté. Avec sa longue finale épicée, il est tout aussi exceptionnel pur, avec des glaçons que dans un cocktail classique.

Bouteille 70 cl. 24,5° Aïkan s’est illustrée dans le mariage de deux alcools que tout semblait opposer.  AUCUN ADDITIF – AUCUN COLORANT

Il s’agit d’un cocktail 100% naturel aux fruits de la passion et autres fruits transformés de manière artisanale à base exclusivement de whisky distillé en Écosse dont une partie a été vieillie sous le climat tropical de la Martinique avec des fûts de rhum.

Aikan nous dévoile ici sa propre version de ce cocktail. Whisky, fruit de la passion, jus de citron vert, sirop de fruit et de canne à sucre viennent se marier harmonieusement…

12 Bouteilles de 33cl Alcool 6.5%vol.

C’est une bière de dégustation à la hauteur du lieu, une bière d’excellence réunissant quatre malts, deux houblons et une levure très typée bière d’abbaye.

Son amertume est volontairement marquée sans tomber dans un genre IPA.

Bouteille 70 cl 28%. PUNCH AU RHUM.  Riche des arômes gourmands et envoûtants de la Framboise.

la framboise possède une saveur parfumée et suave. Ce petit fruit est à la fois bien sucré et légèrement acidulé.

Bouteille 70 cl 43% vol.

Il  s'appréciera en apéritif tout comme en digestif. Ce single malt délicat et élégant se révèle extrêmement frais.

Bouteille 70 cl 43% vol. Japon / Honshu.

un blend issu d'une sélection méticuleuse de whiskies. Cette bouteille rend hommage au premier Hibiki d’origine.

Le nom Hibiki signifie littéralement «résonance» en japonais, et reflète la philosophie d'entreprise à Suntory «Vivre en harmonie avec les gens et la nature."

Bouteille 70 cl 40°+2 verres  Découvrez ce Rhum Noir !

Kraken est un « spiced rum » (rhum arrangé).

A la fois doux et épicé, il est marqué par des notes de café, de vanille, de cannelle et de clous de girofle.
 

Bouteille 70 cl 40°.  Le rhum Don Papa est particulièrement apprécié pour ses notes de vanille et d'agrume très caractéristiques en bouche.