Barathym Rouge - Languedoc-Roussillon - Château Bas d'Aumelas

Dégustation :

Robe : Pourpre avec reflets grenats

Nez : complexe aux notes de fruits croquants  rouge mûr réglissés et végétales de garrigues  

Bouche : gourmande sur des notes de fruits croquants (mûrs, myrtilles)

 Une robe pourpre avec des reflets grenats, nez complexe: notes de fruits rouges mûrs réglissés. Cette cuvée est marquée par des fruits croquants, une texture d’une grande finesse et une chair bien gourmande.

ACCORD METS & VINS : Ce vin se mariera à merveille avec une blanquette de veau ou une volaille aux pommes de terre et thym.

Cépages :  70% Grenache noir et 30% Carignan

Garde : à déguster sur la jeunesse ( jusqu’à 5 ans).

Température de Service 15° et 17°C.

 Taux d'alcool : 12.5 % Vol

Domaine :

Le Château Bas d'Aumelas est une bâtisse du 14ème siècle, située à 20 minutes de Montpellier. Depuis 200 ans, il appartient à la famille d'Albenas  se transmettant de Génération en Génération.

Plus haut domaine du grès de Montpellier, ils cultivent à 350m d'altitude leurs vignes en agriculture biologique. Ils ont su se démarquer par leur élégance et leur finesse.