Barathym Blanc - Languedoc-Roussillon - Château Bas d'Aumelas

Dégustation :

ROBE : citrons pâle avec des reflets jaune or

NEZ : notes de fleur d‘acacia

BOUCHE : belle vivacité touches d’agrumes et de fruits comme la pêche et la poire.

ACCORD METS & VINS : velouté d’asperge, fruits de mers, légumes à la plancha.

Cépages :  90% Grenache blanc et 10% Vermentino

Garde : à déguster sur la jeunesse ( jusqu’à 5 ans).

Température de Service 11° et 12°C.

 Taux d'alcool : 12.5 % Vol

Domaine :

Le Château Bas d'Aumelas est une bâtisse du 14ème siècle, située à 20 minutes de Montpellier. Depuis 200 ans, il appartient à la famille d'Albenas  se transmettant de Génération en Génération.

Plus haut domaine du grès de Montpellier, ils cultivent à 350m d'altitude leurs vignes en agriculture biologique. Ils ont su se démarquer par leur élégance et leur finesse.