Saumur-champigny 2025 BIO - Domaine des Roches Neuves

13,25 €

TTC

Bouteille 75 cl. BIO. Léger et fruité
Un joli vin à la fois ample et délicat aux arômes de fruits rouges et fruits noirs.
le Saumur Champigny du Domaine des Roches Neuves se présente comme à son habitude frais et gourmand, avec de belles notes de fruits frais portées par une bouche savoureuse aux tanins croquants.

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Dégustation : Ce Saumur-Champigny présente un beau nez de fruits rouges et une attaque en bouche franche et fruitée.

Accompagnements : Avec des viandes rouges grillées, de l'agneau, des volailles, des légumes farcis ou un tajine.

Cépages : Cabernet Franc

Garde : 3 ans 2027

Température de service : 13-14°C

Ouvrir 1 heure avant le service

Taux d'alcool: 12.5%VOL

Allergène : Sulfites

Vinification

La fermentation s’effectue en cuves inox entre 16 et 22°C. Cuvaison de 8 à 10 jours et élevage en cuves inox et cuves bois pendant 3 à 4 mois.

Domaine :

Né dans le vignoble bordelais, Thierry Germain a repris ce domaine de 22 hectares en 1993. Il le conduit en biodynamie et milite pour la diversité des terroirs. Élu meilleur vigneron de France 2011 par la Revue des Vins de France, il est un des vinificateurs les plus talentueux de la Loire.