Vacqueyras Les Christins 2023 - Famille PERRIN

Dégustation:

Robe presque noire aux reflets violets.

Nez : Spectaculaire, très complexe, intense, et profond de racines, de gentiane, de bâton de réglisse, de cyprès, de rose poivrée.

La bouche est puissante et très structurée, avec des tannins denses.Une expression aromatique impressionnante, un corps extrêmement structuré pour un grand potentiel de garde jusqu'à 10 ans.

Accompagnements : Gigot d 'agneau, Cuissot de chevreau rôti au genièvre, tranches de pomme de terre sautées aux oignons, à l'ail et à la sarriette.

Cépages:  75% Grenache, 25 % Syrah

Garde : 2030, a boire dès aujourd'hui

Taux Alcool : 13.5°%

Millésime suivant si épuisement stock

Domaine :

La Famille Perrin est une figure emblématique des domaines de la Vallée du Rhône sud. La famille Perrin mène avec talent et passion le vignoble du Château de Beaucastel, et est aussi implantée sur quelques-uns des plus beaux terroirs de la région. Jean-Pierre et François en sont les grands ordonnateurs, et ont aussi créé il y a quelques années la très remarquable Famille Perrin, qui brille par la qualité de ses millésimes et la cohérence reconnue de sa gamme.Ces deux entités sont sous-tendues par une même philosophie qui se rapproche de la Biodynamie. Le vignoble de Beaucastel est conduit en agriculture biologique, où les traitements sont limités au strict minimum et où l'utilisation d'un compost naturel est prédominante, tandis que le négoce de la Famille Perrin s'appuie sur un approvisionnement auprès des producteurs locaux les plus exigeants.