Sancerre Blanc 2024 - Domaine Jean Jacques Auchere

dégustation : 

Ce vin possède une robe Robe élégante, or pâle.

Son nez : Nez très fin, sur des notes florales et minérales.

En bouche : L’attaque se fond en une bouche riche et ronde.

Finale :  persistante et élégante.

Un vin d’une robe pâle, citron vert. Le nez intense et prononcé des agrumes, ou dominent les arômes de litchi, pamplemousse et de pêche. Rond et puissant dans la bouche, il offre une bonne acidité et agréable longueur.

Accompagnements : Ce vin se marie merveilleusement avec les fruits de mer. Il se déguste également avec de la viande blanche et du fromage de chèvre.

Cépages : Sauvignon Blanc

Garde :  conserver 2 à 3 ans en cave.

Température de service : 8-10°C

Taux d'alcool: 13% 

Allergènes : Contient des sulfites

 Domaine :

Jean-Jacques Auchère, viticulteur à Bué, s'est installé à la suite de son père en 1987. Il possède 10 ha de vignes en AOC sancerre, dont 6 ha de sauvignon, sur sol argilo-calcaire. La cave se situe au pied du célèbre cirque de La Poussie.

Animé par le respect du terroir, Philippe travaille dans ses vignes en lutte raisonnée, au plus proche de la nature. Les parcelles sont entretenues de manière réfléchie dans le but de préserver la structure et l’équilibre des sols et de favoriser la biodiversité.