Haute Côte de Beaune Blanc 2023 - Domaine Roland ROYET

Dégustation :

Issu d’une agriculture raisonnée, ce vin réputé possède une belle robe avec du gras. Il présente un côté vanillé/grillé et onctueux en bouche dû à son élevage en barrique neuve pendant 10 mois.

Accords mets et vins : poisson en sauce, crustacé, foie gras, apéritif, fromage chèvre

Cépage : chardonnay

Température de service : 10°C-12°C

Taux d'alcool :12% vol

Domaine :

Notre domaine est situé à Change pour une superficie de 9 ha, au Sud des Hautes Côtes de Beaune.

Le terroir viticole est niché entre 200 et 330 m d'altitude avec une exposition Est Sud. Cette appellation est reconnue depuis 2000 par l'AOC Bourgogne Côtes du Couchois. Ce sont des vins de caractère, en bouche, ils ont du cœur et du coffre. Gourmands, ils sont fidèles à leur âme bourguignonne. Issu de l'agriculture raisonnée, les vins rouges sont produits sur des sols argilo calcaire et les blancs sur des sols argilo sableux.