Pernand-Vergelesses 1er cru 2019 Les Caradeux - Domaine Chanson père & fils

Dégustation : 

A l’œil Couleur or pâle

Au nez Notes très fraîches d'agrumes sur des arômes de pomme et de miel frais. Belle note minérale.

En bouche Bien structuré et équilibré. Tendu sur une définition minérale précise et un fruit très pur.

Belle persistance tout en fraîcheur.

Accompagnements : Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Cuisine du monde, Fromage

Cépages : Chardonnay

Garde : 2028 

Température de service : 10¨à 12 °C

La Maison :

La maison Chanson Père & Fils détenue par le groupe Bollinger depuis 1999 a pleinement trouvé ses marques et son style. La maison maîtrise parfaitement son sujet, les rouges font preuve d'une netteté d'expression qui associent finesse,naturel et loyauté dans le reflet. Les blancs affichent un style moderne, noisetté, vif et net. Chanson père et fils s'insère désormais dans le peloton de tête des meilleures négociants bourguignons.