Château La Tour de Mons 2021 - Margaux

Dégustation :

Robe Brillante, la robe dévoile une belle couleur rouge sombre.

Nez Le nez mêle des fragrances de fruits frais à de subtiles notes vanillées qui rehaussent la complexité du bouquet.

Bouche Une attaque vive précède une bouche veloutée, équilibrée et d’une belle persistance.

Accompagnements : Viandes rouges, Côte de bœuf, Grillades, Viande en Sauce, Viande Rouge Grillé, viandes blanches..

Cépages: merlot 60%, cabernet sauvignon 35%, petit verdot 3% et de cabernet franc 2%

Garde : jusqu'à 10 ans, a boire dés aujourd'hui

Température de service :  16°-18°C

Taux d'alcool : 13% vol

Millésime suivant si épuisement

Domaine :

Le Château La Tour de Mons est une propriété d’un seul tenant, véritable clos, établie dans la partie nord de l’appellation Margaux, sur les bords de la Garonne, comme les plus grands crus médocains.

Ces dernières années un important programme de rénovation a été mis en place : construction d’un nouveau chai de vinification et d’un chai de stockage climatisé, important programme de drainage, gestion raisonnée du vignoble dans le souci d’un équilibre écologique durable.

En 2020, La Tour de Mons est cédé à la famille Perrodo. Le millésime 2020 fut donc le premier réalisé sous la direction de Marjolaine Maurice de Coninck.