Héritage de Chasse-Spleen 2021 Haut-Médoc rouge Bordeaux

Dégustation:

Robe Limpide et brillante, la robe est d’une intense couleur rouge bordeaux.

Nez Le bouquet mêle des arômes de groseille et de poivre à des notes boisées légèrement vanillées.

Bouche Équilibrée et d’une attaque franche, la bouche séduit par ses tannins fins, son volume et ses intenses arômes de cerise.

Accompagnement : Charcuterie, viande blanche, viande rouge, grillades, gibiers, fromages de caractère, et fromages à pâtes dures.

Cépages : Merlot : 50%  Cabernet sauvignon : 45%, Petit verdot : 5%

Garde :  un potentiel de garde jusqu’en 2030.

Température de Service : 17° à 18° C

Taux d'alcool : 13.5%vol

Domaine :

Le nom du Château Chasse-Spleen évoque Charles Baudelaire, poète des Fleurs du Mal qui, en tombant sous le charme des vins, en aurait reconnu le pouvoir d'évacuer la mélancolie. Situé au cœur du Médoc, le vignoble du Château Chasse-Spleen s'étend sur 90 hectares.

L'Héritage de Chasse-Spleen est le Second Vin du domaine.