Château Talbot 2021 Grand Cru Classé - Saint Julien

Dégustation :

Robe   Robe bleue noire

Nez puissant sur les fruits noirs et s'ouvre doucement sur des arômes plus subtils.

Bouche dense avec une trame tannique imposante, de la fraicheur et une finale légèrement asséchante

finale très longue vin digeste, finale mentholée

Accompagnements : S'appréciera avec du gibier, une épaule de mouton, une côte de boeuf, des terrines de campagne... Charcuterie, viandes rouges, viandes blanches, Fromages...

Cépages :  71 % Cabernet Sauvignon, 24 % Merlot, 5 % Petit Verdot

Garde : 15 à 20 ans

Température de service À 16-18°C

Taux d'alcool : 13.5% vol

Talbot, le frère jumeau de Gruaud Larose

Domaine :

Château Talbot doit son nom au Comte de Shrewsburry, John Talbot qui fût le Connétable (Général) Anglais battu au cours de la bataille de Castillon qui mit fin à la guerre de 100 ans en 1453. Situé au Nord de Château Gruaud-Larose et loin de l’estuaire de la Gironde Château Talbot bénéficie d’un terroir idéal de 107 hectares. Propriété de la famille Cordier, Château Talbot fait preuve d’une régularité sans faille qui le classe parmi les meilleurs de l’appellation Saint-Julien. L’expérience, la connaissance quasiment centenaire du terroir de Talbot et la présence d’archives méticuleusement tenues par les générations passées, permettent une gestion parcellaire extrêmement fine.