RSRV Brut Grand Cru 4.5 - Champagne GH MUMM

Dégustation :

La couleur est jaune paille traversée avec des stries dorées, le perlage est fin et persistant. par des éclats d'or.

Au nez, le bouquet olfactif exprime des arômes parfumés d'agrumes et de pulpe blanche, avec des références à la pâtisserie, aux épices et aux notes grillées. puis évolue vers des notes de miel, de nougat et de café torréfié.

La gorgée est bien structurée, harmonieuse et persistante, avec une excellente fraîcheur et minéralité. Il entre en bouche avec un goût moyennement corsé, frais et vif, qui évolue avec complexité mais toujours de façon harmonieuse.

Accompagnements : Parfait avec des poissons délicats comme le turbot, il est également à essayer avec de l'agneau accompagné d'un plat de girolles.

Cépages : Chardonnay : 40 % Pinot noir : 60 % issus de terroirs classés Grand Cru

Garde :  5 ans

Température de service : 10-12° C

Taux d'alcool :12.5%

Vinification : Champagne issu de 5 Grands Crus (Verzenay, Bouzy, Aÿ, Avize et Cramant) 20% de vins de réserve.

Durée de vieillissement sur lattes 4 années minimum.

Dosage : 6g/l.

Le mot du Chef de Caves

Cette cuvée est un hommage aux terroirs classés Grand Cru de la Maison Mumm. Harmonie et complexité.

Réservés à un cercle de proches depuis leur création en 1838, les champagnes d’exception de la Maison Mumm illustrent l’excellence de son terroir et de son savoir-faire. Fidèle à cet héritage, RSRV constitue l’unique collection de cinq cuvées 100% Grand Cru.

RSRV Cuvée 4.5 est un champagne apprécié pour sa complexité harmonieuse et son élégance.

La Marque :

Depuis 1838, la Maison Mumm réserve ses meilleures cuvées Grand Cru. Découvrez ces cuvées d'exception dans votre cave RSRV. RSRV, une collection de cinq cuvées 100% Grand Cru, fidèle à près de 200 ans de tradition et réservée aux amis de la Maison Mumm.