Eraus Blanc 2023 - Moulin de GASSAC - Languedoc-Roussillon

Dégustation :

A l’œil Robe aux reflets verts.

Accompagnements : Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé, Fromage. Coquillages; Sardines; Salade au fromage de chèvre.

Cépages :  100% Sauvignon Blanc.

Garde : de 1 à 3 ans. Nous vous conseillons de boire ce vin dans les trois premières année.  Ne les laisser jamais vieillir au-delà de trois ans.

Température de Service 11° et 12°C.

Ouvrir : Carafer le vin, c'est toujours un plus, pour exprimer les complexités

Taux d'alcool : 12.5 % Vol

Domaine :

Le domaine Moulin de Gassac a été fondé en 1971 par Aimé et Véronique Guibert. Aujourd'hui il est dirigé par les fils de fondateurs. Ce domaine de la Vallée de Gassac s’est développé sous la houlette des plus grands spécialistes tels que Henry Enjalbert et Émile Peynaud. Les vins sont issus des meilleures sélections parcellaires de beaux terroirs Languedociens. Les caractéristiques de la sélection du Moulin de Gassac sont un respect absolu du terroir et de faibles volumes de production.