Côte du Rhône rouge 2023 - Château l'Olivete 1819

Dégustation : 

Nez aromatique sur les fruits rouges compotés, la cerise, et les fruits noirs comme le cassis.

La bouche est ronde et charnue avec des tanins fins,

le tout maintenu par une petite acidité laissant le fruit au premier plan

Accompagnements :  avec une cuisine provençale, des tomates et aubergines farcies, des grillades...

Cépages : syrah (80%) et grenache (20%)

Garde : A boire dès à présent, conserver jusqu a 2028

Température de service : 16° à 18°C

Taux d'alcool : 14,0%

 Allergènes : Contient des Sulfites

 Domaine :

Le Château de l’Olivète est un domaine viticole situé à Cornillon dans le Nord du Gard à 50 km de Nimes. La date de sa construction remonte au début du XIXème siècle. Le domaine rassemble une dizaine d’hectares de vignes exposées plein sud, plantées avec de nombreux cépages tels que la syrah,
le grenache, le cinsault ainsi que des cépages blancs aromatiques comme le viognier, le chardonnay et la roussanne.