Cuvée Classic - Champagne JEAN-NOEL HATON

Dégustation :

La robe est jaune dorée, la mousse fine forme un joli cordon persistant et révèle une belle brillance.

Nez : le bouquet fruité et parfumé dévoile des arômes de fruits frais m: groseille et fruits noyaux.

A l 'aération, on découvre des notes d 'agrumes et de zestes d'orange ponctués par une touche de fleurs séchées et de fruits sec

Bouche : L'attaque est fraiche et souple dévoilant une belle charpente .

La finale est plaisante et équilibrée.

Accompagnements : Le Brut est idéal pour un apéritif stylé comme pour une longue soirée de fête.

Cépages : 60% pinot Meunier - 40% pinot Noir

Vieillissement : 2 ans minimum

Domaine :

Une histoire de famille

Le Champagne Haton & Fils continue de perpétrer avec passion et respect la tradition champenoise, un savoir faire unique transmis de père en fils et de père en fille depuis maintenant cinq générations.

La maison de Champagne Jean-Noël Haton a été fondée en 1928. Entreprise familiale située à Damery, elle maîtrise son indépendance et possède son propre vignoble dans les meilleurs crus de Champagne. Jean-Noël Haton et son fils Sébastien élaborent des Champagnes selon des pratiques traditionnelles et méticuleuses : respect des sols, maîtrise des rendements, quête de la maturité optimale, vinification parcellaire… avec pour seul objectif la recherche de l’excellence.