Watusi - Vin rosé bio - IGP Camargue - Puech Haut

Dégustation :

Robe : d'un joli rose cristallin qui rappelle les pétales de fleurs.

Nez : le nez dévoile des notes gourmandes de fruits rouges frais mêlant groseille et framboises, le tout associé à de délicates notes fleuries et minérales.

Bouche : la bouche se veut fraiche et tonique, marquée par des notes fruitées, avant de s'achever sur une remarquable persistance.

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Accompagnements : apéritifs,  Il sera également délicieux accompagné de poissons grillés, de grillades ou encore de salade, mais plus généralement il s'accordera parfaitement à la cuisine méditerranéenne.

Cépages :  Grenache Noir (40%), Grenache Gris (30%), Syrah (20%) et Cabernet Franc pour les 10% restants.

Garde :  A boire dans les 2 ans

Température de service 6° à 8°C

Taux d'alcool : 13 % vol

Contient des sulfites.

Domaine :

L'histoire du château Puech-Haut est intimement liée à celle de son fondateur, Gérard Bru. Un homme qui, après une carrière d'industriel couronnée de succès, décida de tout quitter pour renouer avec ses racines : Les terres du Languedoc.  Cette région du sud de la France était déjà chargée d'histoire pour Gérard. C'est sur ces terres qu'il fut initié au vignoble par son grand-père. Et c'est ici aussi que son père œuvrait en tant qu'intendant de l'École nationale supérieure d’agronomie de Montpellier. C'est donc là, sur ce qui n'était à l'époque que garrigue et oliveraie sauvage, qu'il bâtit son rêve.
À partir d'une parcelle de terrain brut, il sut sublimer ce que la terre avait à offrir.