Tannat 2021 sans soufre - Lionel Osmin

Dégustation :

Une robe noire, un nez explosif de fruits noirs, d’épices, une bouche charnue, avec des tanins veloutés. Un vin juteux, gourmand, sans trop d’extraction !

Accompagnements : Idéal avec un confit, des magrets de canard grillés pommes sarladaises, une belle entrecôte grillée, un filet de bœuf rôti aux champignons, mais il a suffisamment de rondeur pour être servi à l’apéritif, avec une planche de charcuteries, de porc de bigorre !

Cépages : 100% Tannat

Garde : A boire dans l'année

Température de service 17°C

Taux d'alcool : 14%

Allergène :Sans sulfite ajouté

Domaine :

Lionel Osmin est un négociant viticulteur, profondément ancré dans le sud-ouest, qui nous régale avec des cépages autochtones, des cuvées insolites, toujours précises et affutées. Ce Tannat en fait partie. Très riche en tanins, il se prête bien à la vinification sans sulfites. Il représente une surface de 5 ha, caractérisés par des sols argilo-calcaires très caillouteux, sélectionnés sur le Domaine Berthoumieu, en Madiran.