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Eric louis Sancerre blanc 2024 LES MONTACHINS
23,00 €
TTC
Ici l'expression pure d'un seul terroir : SILEX Un Sancerre blanc ciselé en pierre qui révèle toute la pureté et la minéralité du Sauvignon Blanc sur l'un de ses terroirs préférés. Les sols Flint donnent des vins fins et droits avec des arômes si typiques du silex mélangés avec des fruits blancs et des agrumes. Malgré sa force, il reste délicat avec une belle finition zeste, appétissante et saline.
L'association alimentaire et vinicole: ce Sancerre local s'associera bien avec des crustacés nobles tels que les crevettes, les homards, etc., mais c'est aussi un vin de sushis par excellence.
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Conditions Générales de Vente
Cépage 100% sauvignon blanc
Notes de dégustation :
Ce Sancerre parcellaire dévoile la pureté et la minéralité du sauvignon blanc, enraciné dans le terroir le plus prestigieux et le plus rare de Sancerre.
Ce terroir exceptionnel donne un vin d'une grande intensité et d'un excellent potentiel de garde.
Racé, il révèle des notes de pamplemousse mûr, de zestes, de subtiles notes de fruits blancs et des nuances de pierre à fusil.
La bouche ample offre une grande droiture, une belle matière et une longue finale persistante. Une très discrète note presque saline en arrière-plan
Servir entre 10 °C et 12 °C.
Accords mets et vins : Sa grande richesse aromatique, sa complexité et sa minéralité s'accordent parfaitement avec des crustacés nobles (crevettes, homards…) ou des poissons fins et fins. Il est parfait pour révéler toutes les saveurs du foie gras et sa minéralité croquante en fait également un merveilleux accompagnement pour les sushis.
Potentiel de garde : 8 à 10 ans selon le millésime.
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6 Produits
Références précises
Ici l'expression pure d'un seul terroir : SILEX Un Sancerre blanc ciselé en pierre qui révèle toute la pureté et la minéralité du Sauvignon Blanc sur l'un de ses terroirs préférés. Les sols Flint donnent des vins fins et droits avec des arômes si typiques du silex mélangés avec des fruits blancs et des agrumes. Malgré sa force, il reste délicat avec une belle finition zeste, appétissante et saline.
L'association alimentaire et vinicole: ce Sancerre local s'associera bien avec des crustacés nobles tels que les crevettes, les homards, etc., mais c'est aussi un vin de sushis par excellence.
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