Elise Rouge 2023 - Moulin de GASSAC

Dégustation:

Robe  Rouge velours, reflets bruns.

Nez  Notes élégantes et fondues de fruits  confiturés. Finesse du café et des  épices.

Bouche  Ronde et concentrée. Tanins souples, charmeurs et veloutés. Notes grillées.

Finale  Équilibrée, bonne persistance sur le fruit. Un vin rond et fin, idéal pour repas sous le drapeau de la tendresse.

Accompagnements : Apéritif, Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Champignon, Barbecue, Fromage

Cépages : 60% Syrah et 40% Merlot

Garde : 2-5 ans. Si vous souhaitez déguster ce vin sur le fruit, nous vous conseillons de boire ce vin dans les deux premières années. Cependant si vous souhaitez attendre et déguster le vin sur des arômes secondaires, nous vous conseillons de le boire entre la troisième et la cinquième année.

 Température de Service 18° et 19°C.

Ouvrir : Déboucher 1 heure à l'avance mais remettre le bouchon sur la bouteille.

Taux alcool : 14% Vol.

Domaine :

Le Mas de Daumas Gassac est crée au tournant des années 1970, époque à laquelle Aimé Guibert et son épouse démarre l'aventure du domaine. Mas de Daumas Gassac est reconnu aujourd'hui comme l'un des plus exceptionnels terroirs du Languedoc. Sur des sols constitués de grèzes glaciaires s'épanouit un vignoble de 50 hectares se présentant comme une mosaïque de petites parcelles de vignes en clairière au coeur de la vallée de Gassac, au milieu de la garrigue méditerranéenne.