Cognac MARTELL 1er Assemblage 70 cl 40%

Dégustation : 

Robe : une couleur brun ambré 

Nez : le premier nez, expressif et étonnant, révèle des notes de prune confite et de pomme. En imprimant au verre un mouvement circulaire, il diffuse des notes de vanille et d'épices délicates, comme la cannelle et le clou de girofle.

Palais : l'attaque est douce et moelleuse. Des notes fruitées se développent ensuite progressivement (prune confite, abricot sec, écorce d'orange confite), puis la vanille et la cannelle apportent du volume et de la fraîcheur, préludes d'une finale longue savoureuse.

Conseils de dégustation :  Idéal pour les occasions particulières. A déguster pur ou avec un trait d’eau.

Servir : A température ambiante

La Marque :

Benoît Fil, Maître de Chai de la Maison Martell s'est plongé dans les archives de la maison et à tenter de reproduire à l'identique la formule consignée le 14 février 1879 par son lointain prédécesseur, avec des eaux-de-vie de même origine, vieillies dans différents types de barriques, et choisies pour leurs qualités et leurs saveurs.

Ce projet a donné naissance à une composition équilibrée autour de huit millésimes de cognac, avec la réunion de Grande et Petite Champagne, Borderies, Fins Bois et Bons Bois pour traduire la richesse du terroir charentais.