Champagne cuvée Rosé - LAURENT-PERRIER

Dégustation :

Visuel : Une effervescence fine et une robe élégante. Sa couleur évolue naturellement d’une jolie teinte framboise vers des nuances saumonées. De cette palette de couleurs, la plus vive est un rose aux teintes subtiles de melon et de framboise. Son nom charmant, «cuisse de nymphe émue», il le doit à un rosier. La bulle est si fine qu’elle semble danser dans le verre puis sous le palais.

Olfactif : Un nez subtil, franc et très frais. La Cuvée Rosé Laurent-Perrier offre une large palette de petits fruits rouges : fraises, framboises, cassis, mûres, groseilles, cerises… Son extraordinaire fraîcheur est la sensation dominante.

 Gustatif : Le fruit domine la bouche. La Cuvée Rosé Laurent-Perrier est un vin vif et rond, qui allie structure et fraîcheur. L’attaque, très franche et acidulée, donne la sensation de plonger dans un panier de fruits rouges fraîchement cueillis.

Cette symphonie d’arômes s’achève sur une finale souple et tendre.

Accompagnements : charcuteries, volailles ou fromages jeunes, et sera l extraordinaire partenaire des desserts de l’été à base de fruits. Les plus audacieux le marieront à la cuisine asiatique.

Cépages : 100 % Pinot Noir

Garde : 2 ans

Taux d'alcool :12%vol

Maison encore largement familiale malgré son entrée en bourse, Laurent-Perrier connaît le succès mondial à partir des années 50 par Bernard Nonancourt, l’un des grands acteurs de la champagne moderne. Ce dernier avait imposé un style élancé et apéritif, illustré par des proportions toujours plus significatives de chardonnay dans les assemblages. Complexes (agrumes, fruits blancs, pain grillé, pâtisserie…), frais et droits, ces champagnes sont les piliers stylistiques de la gamme Laurent-Perrier, maison devenue aujourd’hui une référence mondiale incontournable.