IRANCY 2020 - Domaine SIMONNET FEBVRE

Dégustation :

aux reflets violets intenses, est parfumé de fruits rouges et de fruits des bois.

Les Tanins présents lui offrent une belle puissance en bouche avec une belle longueur.

Nous notons un bel équilibre mêlant rondeur et fermeté.

Accompagnements : On le dégustera volontiers tout au long du repas avec les entrées, les charcuteries, les viandes rouges, les petits gibiers ou sur les fromages.

Cépages : 100% Pinot noir

Garde : 2027

Température de service : 14 à 16 °

Domaine :

Le vignoble d'Irancy est situé dans un amphithéatre qui le protège des vents du nord et lui offre une exposition au sud/sud-ouest.
L'Irancy Simonnet-Febvre a été vinifié en 2015 uniquement avec le cépage traditionnel Pinot noir.