Pommard 1er cru Clos les Epenots 2019 - Joseph Drouhain

Dégustation :

Le Pommard Epenots se présente sous une belle robe rubis profond.

Son nez est à la fois intense, complexe et élégant: nuances de fruits rouges (cassis, groseilles, griottes), expression traditionnelle du Pinot Noir, assorties de subtiles notes de violettes et de réglisse.

En bouche, l'attaque franche laisse rapidement la place à une rondeur délicieusement acidulée. Le vin est ample et puissant, la structure reste néanmoins élégante, à base de tanins présents mais soyeux.

Finale interminable et délicieusement épicée".

Accompagnements : Bœuf, asperges, truffe, jarrets de bœuf. Entrecôte grillée

Cépage : 100% Pinot Noir

Garde : 2040 A ouvrir à partir  2028

Température de service : 17 ° C

Taux d'alcool 13.5%vol

Domaine :

 Joseph Drouhin, originaire du pays de Chablis, était un homme entreprenant et audacieux. En 1880, à 22 ans, il choisit Beaune pour fonder sa Maison de vins. Son objectif : proposer des crus de qualité, auxquels il donne sa signature.

Philippe, Véronique, Laurent et Frédéric sont les quatre enfants de Robert et Françoise Drouhin. Ils perpétuent les valeurs de la Maison et orientent son futur vers toujours plus de qualité, pour le plaisir de tous ceux qui, dans le monde, apprécient l'élégance naturelle des grands vins de Bourgogne.