Château Chasse Spleen 2022 - Moulis en médoc

Dégustation:

La Robe : Rubis moyennement intense.

Le nez est parfumé avec des notes florales. Un Margaux féminin.

En bouche, il est élancé, avec des fruits rouges, des tanins fins et non astringents et une acidité juteuse. Léger, presque bourguignon en finale, il présente une rétro-aromatique agréablement longue.

Accompagnement : Charcuterie, viande blanche, viande rouge, grillades, gibiers, fromages de caractère, et fromages à pâtes dures.

Cépages : 2% cabernet Franc5%, Petit Verdot et,  35% Merlot, 54% Cabernet Sauvignon

Garde : entre 5 et 15 ans sans problème.

taux d'alcool : 13%vol

Allergènes Contient des sulfites

Domaine :

Implanté au cœur de l’appellation Moulis-en-Médoc, le Château Chasse-Spleen s’est forgé une identité singulière au fil de son histoire. Son style et sa renommée doivent beaucoup à des figures féminines marquantes, notamment Lucrèse Castaing et Rosa Ferrière, femmes de caractère qui ont profondément influencé l’âme du domaine.

Bien qu’absent du célèbre classement de 1855, le château a su faire reconnaître l’excellence de ses vins en obtenant le titre de Grand Cru Exceptionnel, une distinction à la hauteur de sa qualité. Longtemps considéré comme la référence des crus bourgeois, il en a occupé la première place jusqu’en 1970. Le classement temporaire de 2003 est venu, une nouvelle fois, confirmer la valeur remarquable de ce vignoble.