Esprit de Pavie rouge 2016 - Bordeaux

Dégustation :

A l’œil Robe grenat profond

Accompagnements : Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Fromage

Cépages : 65% Merlot, 20% Cabernet-franc, 15% Cabernet-Sauvignon

Garde : A boire dès à présent, conserver jusqu a 2028

Température de service : 16° à 18°C

Taux d'alcool : 14,5%

Ouvrir 1 heure avant dégustation

Domaine :

Esprit de Pavie est encore une fois une réussite des vignobles Gerard Perse dans un très beau rapport qualité/prix. Pour se faire plaisir, sur le fruit avec une très belle structure. Esprit de Pavie est né de la volonté de Gérard Perse, déjà propriétaire du fameux Château pavie, de créer un vin issu des plus beaux coteaux argilo-calcaires bordelais. Leur exposition plein sud mène les raisins à leur pleine maturité produisant un vin rond et équilibré.

Les Vignobles Perse sont nés au début des années 1990, lorsque Gérard Perse tombe littéralement amoureux de Saint-Emilion et de cette belle région. Les Vignobles Perse regroupent aujourd'hui le Château Pavie, Premier Grand-Cru classé A à Saint-Emilion, le Château Pavie-Decesse, Saint-Emilion Grand-Cru Classé, le Château Bellevue-Mondotte Saint-Emilion Grand-Cru et le Clos des Lunelles, en Castillon.