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Brouilly Combiliaty 2020 Beaujolais - château de La Chaize
17,50 €
TTC
Bouteille 75 cl Brouilly Combiliaty 2020 - château de La Chaize. Cuvée parcellaire issue de l’un de nos 11 lieux-dits cadastraux situés en appellation Brouilly.
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Conditions Générales de Vente
Dégustation :
Œil Pourpre carmin intense aux reflets violine
Nez Fruits noirs (cassis, groseille), épices, notes délicates de poivre noir
Bouche Gourmandise des fruits noirs, richesse, ampleur, légèrement poivré, trame tannique imposante donnant une colonne vertébrale solide à ce vin taillé pour la garde.
Finale : Très grande longueur et Tannins soyeuxAccompagnements : Se dégustera sur une planche apéro composée de rillettes, de jambon cru, une Saltimbocca, une andouillette beaujolaise... Nous vous suggérons de la langue de bœuf, un navarin d'agneau ou une pierrade.
Cépages : 100% Gamay Noir
Garde : Vin avec un potentiel de garde de 5 à 7 ans avant 2030
Température de Service : Servir à 15°C
Taux d'alcool : 14%vol
Domaine :
Domaine le plus important des crus du Beaujolais, le Château de La Chaize est situé sur les Monts du Beaujolais, à Odenas, est la plus réputée et la plus vaste propriété du Sud de la Bourgogne : 99 hectares de vignes d'un seul tenant.
Propriété familiale aujourd'hui dirigée par la Marquise de Roussy de Sales, le Château de La Chaize produit des vins AOC Brouilly parmi les plus réputés. Les 99 hectares de vignes, sur sols de schistes granitiques, sont merveilleusement exposés et reçoivent les meilleurs soins : pas de désherbants et les traitements sont limités au strict nécessaire. Au Château de La Chaize, les vendanges se font entièrement à la main, comme il se doit dans les crus du Beaujolais. Les vinifications sont supervisées par l'œnologue Serge Sicre, qui se partage entre le Château de La Chaize et la Maison Guigal à Ampuis. Le Château de La Chaize dispose en outre de la cave la plus longue du Beaujolais, classée Monument Historique.
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Références précises
Bouteille 75 cl Brouilly Combiliaty 2020 - château de La Chaize. Cuvée parcellaire issue de l’un de nos 11 lieux-dits cadastraux situés en appellation Brouilly.
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