Duetto 2024 - IGT Puglia - Italie

Dégustation : 

Robe rouge intense aux reflets violine.

Nez intense de fruits rouges et de confiture, se mêlant harmonieusement à des notes d'épices douces, de tabac et de café.

Bouche pleine, concentrée, aux tanins doux et veloutés. Finale longue et savoureuse, avec

une finale légèrement grillée.

Accompagnements :  avec des viandes grillées ou braisées, des tomates farcies, des charcuteries, des beignets d'aubergine. A tester avec un Vitello Tonato !

Assemblage  

Garde : 2 a 3  ans

Cépage :  Negroamaro, Nero di Troia

Température de service :  16°C

Taux d'alcool : 14 % Vol

 Allèrgene Sulfites

La Maison :

La Famille Botter produit des vins dans différentes régions d'Italie. Notamment dans les Pouilles, où elle s'appuie sur les cépages autochtones. Ce Duetto est un assemblage de deux cépages : le negroamaro et le Nero di Troia. Ce dernier, moins repandu, est pourtant un des cépages identitaires des Pouilles, riche en polyphénols, avec un bel équilibre entre structure et souplesse.