LES DARONS 2024 - BY JEFF CARREL - Languedoc

Dégustation :

Goûts Rouge Léger et fruité Par Goûts Fruité 

A l'oeil Robe soutenue aux reflets violine.

Au nez intense et fruité de cerise kirschée, de framboise et de mûre, avec des notes d'épices (cannelle et poivre blanc)

En bouche Il conjugue ampleur et tension avec des tanins mûrs et bien

Accompagnements : Charcuterie, Viande rouge, Gibier,viandes blanches Champignon, Barbecue, Fromage

Cépages : 70% Grenache, 20% Syrah, 10% Carignan

Garde : 7 à 8 ans  2025

Température de Service 15° - 18°C 

Taux d'alcool : 14.5%vol.

Ouvrir : 0.50 à 1 heure avant

Allèrgene Sulfites

La Maison  Carrel a donc vu le jour en 2017 à Saint-Laurent de la Cabrerisse, dans les Corbières, sur la route 20vin, entre mer et montagne, entre cave et vigne.
Un endroit où on peut élever et assembler nos vins dans des conditions qui nous vont bien, à notre manière, avec du matériel, des cuves, des barriques, des foudres que nous avons choisis...
Et on veut y faire plein d'autres choses, d'autres rencontres, un lieu de vie quoi ! Et on ne va pas se gêner.