Clos de Los Siete 2021 - Argentine - Edmond de Rothschild

Dégustation :

une belle robe d'un noir profond aux reflets violine.

Au nez, les arômes sont chaleureux, sur les fruits rouges bien mûrs, couplés à de jolies notes d'épices.

En bouche, le vin est velouté et les tanins ronds.

La finale est persistante et épicée.

Accompagnements : Viande rouge (ex : Gigot d’Agneau), Viande blanche (ex : Dinde aux Marrons), Fromage,Tarte aux fruits rouge, Dessert au chocolat.

Cépages : 57% Malbec, 18% Merlot, 14% Cabernet-Sauvignon, 9% Syrah, 2% Petit-Verdot

Garde : 2024

Appellation :  Mendoza

Température de service : 16°/18° C.

Service : Ouvrir 1 heure avant dégustation

Taux d'alcool : 14.5%

Contient des sulfites.

Vinification Macération pré-fermentaire à froid avec carbo glace. Elevage de 11 mois (70% en barriques et 30% en cuves)

Élevage : 11 mois 70% en barriques

Domaine

La Bodega Flechas de los Andes est née de l’association entre le Baron Benjamin de Rothschild (Château Clarke – A.O.C. Listrac Médoc) et Laurent Dassault (Château Dassault – A.O.C. Saint-Emilion Grand Cru Classé), tous deux désireux de trouver un grand terroir dans la région de Mendoza en Argentine. Le nom « Flechas de los Andes » fait référence aux 5 flèches, emblématiques de la famille Rothschild.