El Grano 2021 - vin du Chili

Dégustation :

A l’œil  Robe sombre et brillante et très colorée

La finale épicée se prolonge sur une belle longueur, agréable, tout en fraîcheur

Accompagnements : Viande rouge (ex : cote de boeuf), viandes blanches. Charcuterie, Viande rouge, Barbecue, Cuisine du monde

Cépages : 100% Carmenere

Garde : 2 - 3 ans

Taux d'alcool : 13% vol

Vinification :  Les vendanges se font à la main (au mois de mars). La vinification est réalisée en cuve inox.

Température de service : Servir vers 16°

Le Domaine :

L'histoire de El Grano est inséparable ce celle de Denis Duveau, ex-propriétaire du Domaine des Roches Neuves dans la vallée de la Loire (appellation Saumur Champigny). Denis Duveau décide de vendre la propriété familiale en 1991 à Thierry Germain et part alors au Chili pour y exercer la profession d'oenologue consultant.

Élaborateurs de vin depuis 1880, la Famille Duveau a toujours su proposer des vins innovants et de grandes qualités; à l’origine en France et aujourd’hui au Chili.

Le vignoble d'El Grano, de 20 hectares, se situe à une altitude de 700 mètres. Il y a 3500 pieds de vigne par hectare. Les conditions climatiques particulières font que les traitements à la vigne sont quasiment inexistants.