BIRDIE Shiso Gin 44% – France

Dégustation :

Robe La robe du Gin Birdie Shiso est transparente et brillante

Nez Le nez est doux et intense sur les arômes floraux, avec une pointe de citronnelle

Bouche Bouche ronde et équilibrée, plutôt douce rappelant les fleurs, la citronnelle, l’hibiscus avec une finale légèrement épicée.

La feuille de Shiso est une plante aromatique au parfum unique, utilisée dans la cuisine traditionnelle japonaise.
Le Gin Shiso est composé de feuilles de Shiso, de baies de genévrier, de coriandre, de baies de Tasmanie, de fleur d’hibiscus et de citronnelle.
Une macération durant 24h est réalisée dans un alcool neutre de blé des Hauts de France puis distillé afin d’en extraire le maximum de saveur.

Température de service : 4-8°C

Taux d'alcool : 44% VOL

La Marque : Distillerie Kurayoshi, c’est dans le berceau français du genièvre, les Hauts de France, qu’est née la distillerie Birdie. Créée par 2 passionnés de voyages et de spiritueux, la distillerie s’est installée à Saint-André-lez-Lille en octobre 2019. Loin des classiques London dry, la marque Birdie est composée d’une gamme de gins atypiques.
Birdie est le lien entre le terroir, le savoir-faire français et les saveurs du monde.

Chacun de leurs gins se compose d’alcool de blé français (département 62) de qualité (96% Vol.). De toute évidence, quand on part avec des bons ingrédients et de bonnes recettes, on ne peut que faire du bon gin !