Dégustation :
Robe : Couleur rouge rubis profond avec des reflets brillants.
Nez : Le vin exprime un ensemble de saveurs complexes alliant fruits rouges bien mûrs, cerises noires, fruits à noyaux, agrémentés d'une pointe de réglisse.
Bouche : Ce vin plein et charpenté s'exprime dans un registre corsé, sans excès. La finale, de bonne persistance, laisse présager d'un bon potentiel de garde.
La finale : de bonne persistance, laisse présager d'un bon potentiel de garde.
Accompagnements : Idéal en accompagnement de la cuisine provençale, civets, viandes en sauce. Convient très bien avec toutes sortes de fromages.
Cépages : Syrah, Grenache et Mourvèdre
Garde : vin de garde
Température de Service : 16°- 18°C
Taux d'alcool: 14%vol
Allergènes : sulfites, lait, œuf
Histoire :
- Histoire : Après le décret de l'AOC Côtes du Rhône en 1937, Vacqueyras fut l'un des premiers villages reconnus pour la qualité de ses vins. Classé "Côtes du Rhône Vacqueyras", puis décrété Côtes du Rhône Villages en 1955, Vacqueyras a enfin été consacré appellation locale en 1990.
La Maison :
La Maison Delas Frères, fondée en 1835, a aujourd'hui retrouvé tout son éclat et toute l’âme qui a contribué à sa renommée.
Delas Frères exploite 30 hectares de vignes dans la Vallée du Rhône: 10 hectares sur l'appellation Hermitage, 2 sur l'AOC Saint-Joseph et 18 sur Crozes-Hermitage. Une sélection des meilleurs terroirs et un approvisionnement en raisin à maturité optimale complètent la production. La Maison Delas Frères s’attache à respecter la spécificité de chaque terroir,
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