Cordon Rouge Rosé - Champagne GH MUMM

Dégustation : 

À L'ŒIL C'est un champagne de couleur rose saumon pâle avec des reflets orangés et des bulles abondantes.

AU NEZ Parmi les arômes de fruits des bois et de pamplemousse rose, les notes de fraise, de cerise et de groseille se distinguent tout particulièrement et évoluent en touches délicates de vanille caramélisée, révélant ainsi toute la présence subtile du Mumm Le Rosé.

EN BOUCHE  Rappelant les fruits des bois et une fraîcheur élégante, raffinée et subtile.

Accompagnements : Apéritif, Dessert fruité, Dessert chocolaté

Cépages : 60% Pinot noir, 22% Chardonnay, 18% Pinot meunier

Température de service : 8-10° C

Taux d'alcool : 12%vol

Maison :

G.H.MUMM Rosé se révèle élégant, subtil et tout en fraîcheur. Sa robe rosée est ponctuée de reflets saumon. En bouche, il révèle des arômes de petits fruits rouges, d'agrumes et de caramel vanillé. Son assemblage complexe illustre parfaitement le savoir-faire du Chef de Caves. Composée de 77 crus, la cuvée G.H. Mumm Rosé se distingue par sa composition en vins rouges (entre 12 et 14% de Pinots Noirs et Pinots Meuniers) sélectionnés dans des villages réputés comme Bouzy, Verzenay ou Les Riceys. Une méthode faisant écho à l'élaboration du célèbre Cordon Rouge : la recette de l'excellence pour un champagne maintes fois primé. La coutume l’associe volontiers aux desserts aux fruits rouges et aux traditionnels biscuits roses de Reims également. Par son caractère brut, le rosé peut aussi exhaler les saveurs de vos plats salés. Il se déguste dès l'apéritif et se sert tout au long du repas. Il pourra être le compagnon de marque d’un gravlax de saumon délicatement mariné à l’aneth.