Dégustation :
Nez Expressif sur des notes de cassis et de framboise teintées de violette, de poivres doux et d’épices
Bouche Caractère raffiné et suave, agrémenté d'épices douces
Accompagnements : À déguster accompagné de tapas au jambon, rillettes de lapin, salade landaise, carré d’agneau rôti, cailles farcies, lapin aux olives, côte de bœuf au four, saucisse aux lentilles, lasagnes bolognaise
Cépages : 100% Syrah
Garde : A partir de 2023 - 2030
Température de Service : A servir à 16-18 °C.
taux d'alcool : 12.5%vol
Ouvrir 1h avant sur les millésimes récents
Terroirs Socle granitique sur les hauteurs de la commune de Saint-Pierre de Bœuf
Viticulture Culture raisonnée
Millésime suivant si épuisement
Domaine :
Grâce à son terroir d’exception, issu des petites terrasses (chaillets) et de vignes plantées sur des coteaux abrupts, le meilleur du Viognier et de la Syrah est récolté par le domaine Niero
Passionné par le vin depuis près de 20 ans, j'ai suivi les traces de mon père et repris le domaine familial en 2004 à ses côtés. Depuis 3 générations (création du domaine en 1973), nous attachons beaucoup d'importance à la qualité de nos vins issus des terroirs uniques de Condrieu et Côte-Rôtie. Depuis la conduite de la vigne jusqu'aux vinifications, mon équipe et moi-même mettons tout en œuvre pour obtenir la parfaite maturité et la quintessence des arômes, afin de pouvoir vous proposer des vins qui reflètent magnifiquement notre terroir exceptionnel. Rémi NIERO, Viticulteur
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