Diplomático Selección de Familia - Rum DIPLOMATICO

Dégustation :

Savamment dosé, Seleccion de la Familia distillé  dans les alambics en cuivre (rhum complexe) et en colonne de distillation (rhums moyens et legers) pour offrir un rhum épicé et sec, qui saura convaincre les palais les plus pointus.
 

Taux d'Alcool : 43% vol.

 
La Selección de Familia de chez Diplomatico est un rhum que je trouve complexe et équilibré par le fait de son vieillissement pendant 12 ans en chêne américain ex-fût de bourbon et fût de sherry, et de par sa distillation en pot-still et colonne Barbet. Un rhum qui sera apprécié en fin de repas avec un petit carré de chocolat noir, qui vous laissera une belle longueur en bouche.
Jérôme ARDES - Ambassadeur Rhum

La Marque
 
Les rhums Diplomático sont réalisés à partir de mélasse et de miels de canne à sucre. Ces derniers sont fermentés à l’aide de souches de levure propre à la distillerie. La mélasse est utilisée pour produire des rhums plus légers, tandis que les miels de canne à sucre servent à l’élaboration de rhums plus complexes. Pour Selección de Familia, la famille Diplomático a capturé l’essence des rhums les plus sophistiqués, à base majoritairement de miels de canne à sucre, pour lui conférer ce corps à la fois robuste et raffiné.