Whisky - Oban - 14 Ans - Étui 70cl - Ecosse

Dégustation :

Taux d'alcool : 43%Vol                

Si un léger voile peut apparaître lors de l’ajout d’eau, caractéristique de la non filtration à froid, l’Aberlour 12 ans Non Chill Filtered se distingue par son bouquet aromatique surprenant et généreux, aux notes à la fois fruitées et épicées. Ce nouveau single malt demeure fidèle à la tradition de la distillerie Aberlour par sa double maturation en fûts de sherry et bourbon, conférant ainsi au whisky rondeur et élégance.

Cette version d'Aberlour a pour particularité d'avoir été vieillie dans un premier temps dans des fûts ayant contenu du bourbon et d'avoir été affinée ensuite dans des fûts ayant contenu du sherry.

Domaine :

Les propriétaires successifs de la distillerie ont tous perpétué jusqu’à aujourd’hui une tradition d’hospitalité et de participation aux affaires municipales, qui date des frères John et Hugh Stevenson, les fondateurs non seulement de la distillerie d’Oban, mais également de la ville même. Ils étaient tout deux originaires de la région. Leur mère avait quitté Port Appin à la mort de leur père, tailleur de pierre, pour venir s’installer ici. Ensemble, ils fondèrent un chantier naval et une tannerie puis, dans les années 1790, une brasserie qui devint la distillerie Oban en 1794. Les deux générations suivantes de Stevenson continuèrent à veiller aux intérêts familiaux à Oban.