Château Doisy Daene 2019 - Grand Cru Classé Barsac Sauternes

Bouteille 75 cl Château Doisy Daene 2018, 2nd Cru Classé de Barsac en 1855 Sauternes.  A.O.C Barsac Sauternes Grand Cru. La pureté et la complexité d’un grand liquoreux de Sauternes

Primeurs, livraison en 2021-2022, paiement de la tva et du port a la livraison


  94-96+ / 100

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

En savoir plus

28,80 €

114

» Ajouter à ma liste

By buying this product you can collect up to 2 loyalty points. Your cart will total 2 points that can be converted into a voucher of 0,40 €.


Dégustation :  En primeur, château Doisy-Daëne 2019 présente une robe jaune pâle. Le bouquet aromatique séduit par son intensité, sa pureté et sa complexité. Solaire, la bouche emballe le palais par sa texture savoureuse et suave tout en gardant un fruit éclatant de fraîcheur et une grande longueur en finale.

Accompagnements : Foie gras, fromages bleus, crème brûlée, tarte aux poires

Cépage : 89 % Sémilllon - 11 % Sauvignon blanc

Garde : jusqu'en 2050 a boire dès 2022. Un superbe Barsac qui saura évoluer avec grâce dans la longueur des années.

Température de service : 12° C

Température de service : 12 ° C

Ouvrir 1 heure avant le service

Degré d'alcool : 13.5%

 Fiche technique :
SOL Formation géologique singulière en Bordelais. Une mince couche de sables argileux "les sables rouges du barsacais" recouvre le sous-sol calcaire. âge des vignes Plus de 40 ans
Vinification La récolte, nécessite 3 à 6 passages, pour cueillir, au stade idéal, les grains concentrés par la "pourriture noble". Extraits par des pressurages lents, les moûts à la fois purs et riches fermentent dans des barriques de chêne renouvelées par quart.
élevage L'élevage commence ensuite par 10 mois en barrique, dans la fraîcheur des chais, rythmé par les ouillages hebdomadaires et les soutirages réguliers. Ceci est suivi de 9 mois d'élevage en cuve inox avant la mise en bouteille.
appellation Barsac
 

 Le Château Doisy-Daëne, Second Cru Classé en 1855, situé à Barsac dans l'appellation Sauternes, est dans la famille Dubourdieu depuis 1924. Depuis plus de quatre-vingts ans, trois générations de vignerons y ont oeuvré de père en fils pour élaborer de grands vins liquoreux : Georges (1924-1948), Pierre(1949-1999) et Denis depuis 2000.

Donner votre avis

Château Doisy Daene 2019 -  Grand Cru Classé Barsac Sauternes

Château Doisy Daene 2019 - Grand Cru Classé Barsac Sauternes

Bouteille 75 cl Château Doisy Daene 2018, 2nd Cru Classé de Barsac en 1855 Sauternes.  A.O.C Barsac Sauternes Grand Cru. La pureté et la complexité d’un grand liquoreux de Sauternes

Primeurs, livraison en 2021-2022, paiement de la tva et du port a la livraison


  94-96+ / 100

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Donner votre avis