Millésime

Bouteille 75 cl Champagne "S" 2006 caisse bois - SALON.

Un grand vin, tout simplement... avec des bulles. 

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Bouteille 75 cl Champagne "S" 2007 caisse bois - SALON. Un grand vin, tout simplement... avec des bulles.  Un vin de Champagne frais et éclatant

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Parker 96/100

Bouteille 75 cl. Champagne Ayala Blanc de Blancs A/18 étui. 2018

Ce nouvel assemblage 100% Grands et Premiers Crus de Chardonnays exprime la pureté des sols crayeux de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims autour de la singularité de la vendange 2018

Cette première édition A/18 est entièrement millésimée et intègre 6 crus complémentaires sélectionnés parmi plus de 22 crus réceptionnés en cuverie lors de la vendange 2018 : Chouilly, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Bisseuil et Cuis.

Bouteille 75cl coffret. le Dom Pérignon 2012 règne tout en finesse sur des parfums floraux et fruités.

Avec sa précision et sa vivacité, Dom Pérignon Vintage 2012 peut s'accorder parfaitement avec la minéralité et la fraîcheur des fruits de mer. Il peut également s’accorder avec des mets aux arômes intenses, comme les plats épicés, qui sont une façon intéressante de laisser le vin s'exprimer.

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Bouteille 75cl coffret. le Dom Pérignon 2015 règne tout en finesse sur des parfums floraux et fruités. Sa classe et son élégance l'invitent à toutes les tables.

 Savourez sa bouche complexe, vive et riche en parfums de fruits blancs. Découvrez ses nuances florales, végétales et épicées.

L'intensité de Dom Pérignon Vintage 2015 appelle à travailler les différentes acidités. Les agrumes, et végétaux riches en acides comme l'oseille, la rhubarbe accompagneront parfaitement Vintage 2015. Il est intéressant de combiner des éléments iodés et acides comme la feuille d'huître, le fruit de la passion ou la poudre de sumac.

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Bouteille 75 cl Champagne "S" 2013 caisse bois - SALON. Un grand vin, tout simplement... avec des bulles. 

Quarante quatrième du nom en 120 ans d’existence, Salon 2013 arrive comme un dieu grec à la silhouette ciselée, les muscles longs et fins parfaitement dessinés, prêt à conquérir les cœurs et les palais

Salon est un champagne unique. Tout, dans ce vin d’exception, est placé sous le signe de l’un : à l’origine, champagne d’un homme, Aimé Salon, d’un seul terroir, la Côte des Blancs, d’un seul cru, Le Mesnil-sur-Oger, d’un seul cépage, le chardonnay, d’une seule année, celle d’un grand millésime.

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Bouteille 75 cl Champagne "S" 2012 caisse bois - SALON. Un grand vin, tout simplement... avec des bulles. La minéralité et la complexité d’un champagne d’exception signé Salon

Uniquement produit lors des grandes années, Salon est un champagne d’exception dont chaque sortie d’une nouvelle cuvée est un véritable événement.

Salon est un champagne unique. Tout, dans ce vin d’exception, est placé sous le signe de l’un : à l’origine, champagne d’un homme, Aimé Salon, d’un seul terroir, la Côte des Blancs, d’un seul cru, Le Mesnil-sur-Oger, d’un seul cépage, le chardonnay, d’une seule année, celle d’un grand millésime.

R PARKER 98+/100