Dégustation :
Robe : Lorsque l'eau est rajoutée au Pastis 51, il prend une belle teinte jaune, et un trouble uniforme appelé "louchissement" apparait.
Nez : Nez d'anis franc, note réglisse légère et discrète touche de plantes.
Palais : La saveur particulière du pastis 51 réside dans son équilibre anis-réglisse, qui laisse une belle fraîcheur en bouche.
Finale : Longue finale anis, sèche et fraîche, touche de réglisse discrète.
Taux d'alcool : 45%vol
Véritable PASTIS DE MARSEILLE DEPUIS 1951, Pastis 51 est une boisson aux origines ensoleillées Composé d'arômes naturels d'anis et de réglisse, il révèle aussi de légères notes florales et d’agrumes
EN 1951, PERNOD CREE UN NOUVEAU PASTIS, appelé Pernod 51 en référence à son année de naissance Ce n'est qu'en 1954 que Pernod 51 change de nom pour devenir Pastis 51 Il devient rapidement un apéritif incontournable en France, et conserve encore aujourd'hui son ancrage provençal
La marque :
EN 1951, PERNOD Créé un nouvveau Pastis, appelé Pernod 51 en référence à son année de naissance Ce n'est qu'en 1954 que Pernod 51 change de nom pour devenir Pastis 51. Il devient rapidement un apéritif incontournable en France, et conserve encore aujourd'hui son ancrage provençal
Lors de la Première Guerre mondiale, les alcools anisés (dont l’absinthe) se sont vus interdire en France afin, notamment, de céder au lobby du vin, soucieux de se refaire une santé après la crise du phylloxéra. A nouveau autorisé après 1918 puis encore une fois interdit avec la Seconde Guerre mondiale, les anisés ont eu la vie dure ! Mais quand ils furent légalement réintégrés au marché en 1951, la marque Pernod se tenait prête avec une boisson portant l’appellation de " Pastis de Marseille" qui portera en toute logique le nom de Pastis 51 ! Aujourd’hui numéro 2 du marché des anisés, cette boisson mythique incarne le véritable pastis, né et produit à Marseille, véhiculant un goût de Provence qui séduit à chaque dégustation !
Commentaires (0)
Votre avis ne peut pas être envoyé
Signaler le commentaire
Signalement envoyé
Votre signalement ne peut pas être envoyé