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Yamazaki 12 ans - 100th anniversaire - 43% - Single Malt Whisky Suntory - Japon

215,83 €

TTC

Bouteille 70 cl 43% vol. Région honshu - Osaka.

Pour célébrer le 100e anniversaire de la maison Suntory, cette édition limitée Yamazaki 12 ans 100th Anniversaire a été lancée (il s'agit plus ancienne distillerie de whisky de malt du Japon ). Avec une étiquette spéciale pour célébrer l’occasion, il représente la célèbre distillerie sous un angle bas, comme un rappel de toujours rester ancré en hommage au fondateur Shinjiro Torii.

Ce Single Malt est un modèle d'équilibre et de fraîcheur, il a été très souvent distingué dans les concours et guide spécialisé, notamment pour les versions sherry dont certaine atteignent aujourd'hui des prix inaccessibles.

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Dégustation :

Couleur : or jaune.

Nez : onctueux et légèrement fumé, dévoile à l’aération des arômes précis d’herbe fraîche et de fleurs des champs.

Bouche : ample se développe sur les fruits mûrs (pomme, prune) sur fond de notes florales et d’orge maltée fumée.

Finale : également fruitée procure une agréable sensation de fraîcheur.

Le nez est parfumé, léger et aérien, s'exprimant sur les herbes frâiches et les plantes aquatiques, évoquant les rives d'un fleuve, puis il évolue sur le zeste de citron, la bouche est oncteuse et veloutée avec des saveurs laissant cette même sensation herbacée. Malheureusement il est devenu très rare.

Taux d'alcool : 43%

Tourbé : Non tourbé

Elaboré par la plus ancienne distillerie du Japon, le single malt Yamazaki est la combinaison parfaite entre savoir-faire écossais et raffinement japonais. Ce 12 ans d'âge ne déroge pas à la règle, possédant à la fois la complexité et la fraîcheur des grands single malts du Speyside et une pointe d'arômes floraux et fumés.

LA DISTILLERIE Yamazaki

Fondée en 1923 par Shinjiro Torii, le fondateur de Suntory, YAMAZAKI est la première et la plus ancienne distillerie du Japon. Inspirée du whisky écossais traditionnel, la vision de Torii fut pourtant de sen démarquer d’emblée en choisissant un sol et un climat complètement différents de ceux de l’Écosse pour créer un nouveau type de whisky. Ainsi Yamazaki fut-elle le berceau du Whisky japonais.