Emotions de la Tour Blanche 2022 - Sauterne - Château de la tour blanche

Dégustation :

Par Goûts Fruité 

A l’œil Robe vieil or. 

Au nez Arômes floraux, mielleux et confits (agrumes et abricot)

En bouche Fruité, fraîcheur, riche

Accompagnements : Apéritif, Foie gras, Viande blanche, Fromage, Dessert fruité (ananas)

Cépage : 85% Sémillon – 12% Sauvignon blanc – 5% Muscadelle.

Garde : jusqu'en 2027 a boire dès aujourd’hui

Température de service : 10 - 12° C

Degré d'alcool : 13.% vol

Domaine :

Le nom du château La Tour Blanche vient du premier propriétaire du domaine, Monsieur de Latour Blanche

Propriété historique de Sauternes, le Château La Tour Blanche fut classé en 1855 en tête des Premiers Crus de l’appellation (Yquem étant classé Premier Cru Supérieur). Le XIXe siècle marque également un tournant dans la trajectoire de la propriété. Elle est rachetée par Daniel Iffla, surnommé Osiris, financier et mécène qui pousse encore plus loin l’exigence de qualité du cru. Il fait surtout le choix de léguer la propriété à l’État français