Dégustation :
A l’œil Robe or profond.
Au nez Les arômes herbacés de pin et de fenouil se fondent avec les notes d’agrumes et de sorbet citron vert, de pastilles médicinales, d’eucalyptus et de savon pour cuir.
En bouche : une vague de fumée de bois laisse place à des touches de chocolat noir et de café en grains. Les nuances plus sucrées de crème au citron et de nougatine tranchent avec les notes de caramel crémeux au raisin sec et de noisettes. La finale révèle des saveurs de menthe, de citronnelle, d’anis, de clou de girofle et de poivre blanc.
Profil aromatique Spiritueux : Fumé, Epicé, Tourbé, Végétal
Seulement 5 ans de vieillissement en fûts de Bourbon et de Sherry Oloroso ont suffi à le rendre terriblement puissant, voire mordant !
Chaque nouvelle édition de cette série exclusive de 19 ans se caractérise par une sélection de fûts légèrement différents. Vieilli dans des fûts de chêne américain et de sherry Oloroso, il n’est pas filtré à froid afin de souligner sa rondeur, sa profondeur et sa complexité.
La Marque :
Mythique distillerie de l’île d’Islay, Ardbeg s’était endormi de longues années durant… Jusqu’en 1997, date de son rachat par LVMH et DIAGEO. Après une rénovation importante, Ardbeg recommence sa production de whiskys tourbés, très typiques de l’île. Bien connu des amateurs, le monde entier découvre la distillerie Ardbeg en 2007 lorsqu’un de ses whiskys est consacré “Whisky de l’année”…Depuis cette référence mondiale ne fait qu’assoir sa position.
