Château Taillefer 2019- Pomerol

29,17 €

TTC

Bouteille 75 cl - AOC Pomerol.

Ce vin présente une belle expression aromatique au nez et en bouche. La matière est dense avec des tanins fins.

Un Pomerol abordable

Robert Parker : 91-93+/100

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Dégustation :

A l’œil La robe des Pomerols est le plus souvent rubis foncé et des reflets violets dans sa jeunesse et une apparition de teintes briques avec le vieillissement

Au nez Le bouquet est souvent très riche et complexe sur des notes de fruits noirs et rouges. On notera aussi la présence d'empyreumatiques avec du cuir, de la torréfaction et une pointe vanillée.

En bouche Les tanins des Pomerols sont plutôt charpentés, on attendra une certaine maturité pour trouver un vin parfaitement équilibré. On notera la présence de fruits noirs mûrs dont le cassis, et parfois de la truffe.

Accompagnements : Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Champignon, Fromage

Cépages : 81% Merlot, 19% Cabernet-franc

Garde : Jusqu’en 2032 sans problème en cave.

Taux d'alcool : 13%vol

Température de service : 16° à 18° C

Ouvrir 1/2 heure avant

Domaine :

La famille Laborde, propriétaire du cru depuis 1999, produit un très joli Pomerol classique, charmeur et toujours racé, privilégiant la fraîcheur. Il faut dire que le cru dispose d’un superbe terroir, au cœur du haut plateau de Pomerol, sur des sols argilo-graveleux qui confèrent au vin puissance et intensité. Le château est également doté d’un outil de vinification dernier cri.