Esprit de Pavie rouge 2014 - Bordeaux

Bouteille 75 cl Esprit de Pavie rouge 2014 - Bordeaux.  

Gourmand et élégant, c'est une réussite !

Bettane & Desseauve 14.5/20

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18,00 €

99

Disponibilité : En Stock

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Dégustation : Robe : Brillante et de couleur pourpre.  Nez : On perçoit des notes de fruits rouge mûrs (framboise, cerise).  Bouche : L'attaque est ronde, le vin est ample et de belle structure. Une bouche tout aussi fruité et vanillée, élégante, souple et très équilibrée. La rondeur est surprenante et la longueur en bouche de plusieurs caudalies.

Accompagnements:  Terrines de gibier, Tartare de bœuf, Agneau, côte de bœuf en sauce, lasagnes au poulet, carpaccio de bœuf au pesto. Fromages puissants, Gâteaux aux fruits

Cépages : 65% Merlot, 20% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon

Garde : A boire dès à présent, conserver 6 ans (2026)

Température de service : 16° à 18°C

Taux d'alcool : 14,5%

Ouvrir 1 heure avant dégustation

Terroirs : Issu des plus beaux terroirs dans le prolongement de la colline de Saint-Emilion.
Elevage : 18 mois en fût de chêne renouvelé par 1/3 chaque année
Age moyen du vignoble : 35-40 ans


Esprit de Pavie est encore une fois une réussite des vignobles Gerard Perse dans un très beau rapport qualité/prix. Pour se faire plaisir, sur le fruit avec une très belle structure. Esprit de Pavie est né de la volonté de Gérard Perse, déjà propriétaire du fameux Château pavie, de créer un vin issu des plus beaux coteaux argilo-calcaires bordelais. Leur exposition plein sud mène les raisins à leur pleine maturité produisant un vin rond et équilibré.

Les Vignobles Perse sont nés au début des années 1990, lorsque Gérard Perse tombe littéralement amoureux de Saint-Emilion et de cette belle région. Les Vignobles Perse regroupent aujourd'hui le Château Pavie, Premier Grand-Cru classé A à Saint-Emilion, le Château Pavie-Decesse, Saint-Emilion Grand-Cru Classé, le Château Bellevue-Mondotte Saint-Emilion Grand-Cru et le Clos des Lunelles, en Castillon.

 

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Esprit de Pavie rouge 2014 -  Bordeaux

Esprit de Pavie rouge 2014 - Bordeaux

Bouteille 75 cl Esprit de Pavie rouge 2014 - Bordeaux.  

Gourmand et élégant, c'est une réussite !

Bettane & Desseauve 14.5/20

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