Châteauneuf-du-Pape rouge 2016 - Bio - Domaine Beaurenard

Bouteille 75 cl Châteauneuf-du-Pape rouge - Bio. Beaurenard excelle dans ce millésime.

Notes : Robert Parker 93/100, Wine Spectator 93/100, , RVF 16/20,

 

 

 

 

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Dégustation : Oeil : Robe couleur rubis-pourpre, aux reflets violine Nez : Très expressif et frais, sur des notes d’épices et fruits noirs des bois Bouche : Concentrée, juteuse et souple. Fine et élégante. Belle matière, structure ferme soutenue par des tanins soyeux. Équilibre renforcé par une belle minéralité, et de beaux amers.

Châteauneuf du Pape 2016 n'est pas en reste, avec une belle richesse, des arômes prononcés de cerise et d'abricot et de séduisantes notes d'épices séchées et de garrigue. Complexe, corsé et souple, la finale est longue et soyeuse. Il est composé de deux tiers de Grenache Noir, le reste est composé des autres cépages autorisés.

Accompagnements : un gigot d'agneau, une joue de boeuf braisée, un pigeonneau rôti à l'ail confit, un chausson aux truffes, un soufflé de cuisses de lièvre, un saumon mi-cuit avec une purée de carottes à l'orange.

Cépages : 70% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvèdre, 10% Cinsault et autres cépages

Garde: jusqu'en 2028, a boire dès aujourd'hui

Température de service : à 16-18°C

Taux d'alcool : 14.50%vol

Ouvrir : 1h avant

Terroirs : Sols de galets roulés

Vendanges : Manuelles

Viticulture : Biologique et biodynamique certifiée

Vinification : Égrappage et foulage léger. Fermentation en cuves. Cuvaisons longues avec des levures indigènes pour une extraction tout en finesse.

Elevage : 12 à 15 mois en fûts, cuves tronconiques et foudres de chêne

Le Domaine de Beaurenard est un domaine familial depuis 7 générations à Châteauneuf-du-Pape. Un acte notarié du 16 décembre 1695, mentionne “Bois Renard”, qui deviendra au fil des années “Beaurenard”.

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Châteauneuf-du-Pape rouge 2016 - Bio - Domaine Beaurenard

Châteauneuf-du-Pape rouge 2016 - Bio - Domaine Beaurenard

Bouteille 75 cl Châteauneuf-du-Pape rouge - Bio. Beaurenard excelle dans ce millésime.

Notes : Robert Parker 93/100, Wine Spectator 93/100, , RVF 16/20,

 

 

 

 

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