ALIAS Pinot Noir BIO 2018 - Domaine Ampelidae

Bouteille 75 cl  Vin de Loire. Bio  - biologique, vegan et sans sulfite ajouté  Un Pinot noir à la tendresse débordante !
Ce vin est notre coup de coeur  2020

 
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Dégustation : Ce Pinot-Noir sans soufre se caractérise par un nez épicé, des notes de cerises noires, de mûrs et de cassis.  La bouche est très ample et opulente. En bouche les notes de fruits rouges sont sublimées par une belle vivacité. La finale, gouleyante à souhait laisse une impression de gourmandise et de plaisir simple.

Accompagnements : Il aime la vie, les belles pièces de viande rouges et les plats lentement mijotés mais aussi la charcuterie, le lapin, les abats, les grillades, le fromage. Cailles rôties, boudin noir, salade de betterave rouge et tomates anciennes.

Cépages : 100% Pinot Noir

Température de service : A 15°C.

Taux d'alccol : 14% vol

Allergie : Sans aucun ajout de soufre

Mise en bouteille : sans sulfite ajouté.

Le vignoble reste un des seuls en France à ce jour à bénéficier du seul et unique label officiel américain NOP (National Organic Program) Certifiant que le vin a été élaboré sans aucun additif, ce qui nous permet d’afficher la mention 100% biologique.

Le Domaine Ampelidae est situé dans le vignoble du Haut-Poitou, à la marge méridionale du Val de Loire, au sud du département de la Vienne. L’histoire du domaine est née en 1995 de la passion de Frédéric Brochet pour les 49 ares familiaux. Aujourd’hui l’exploitation totalise 23 hectares en propriété, 50 sont exploités en fermage et de l’achat de raisins (certifié «bio» bien sûr) vient compléter l’approvisionnement.
Frédéric Brochet prolonge ainsi cette histoire familiale avec passion, naviguant entre tradition et modernité, pour faire ressortir les terroirs variés et complexes de ce vignoble peu connu.

 

 


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ALIAS Pinot Noir BIO 2018 -  Domaine Ampelidae

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Bouteille 75 cl  Vin de Loire. Bio  - biologique, vegan et sans sulfite ajouté  Un Pinot noir à la tendresse débordante !
Ce vin est notre coup de coeur  2020

 
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